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姜炒鱼片家常做法,鱼片滑嫩爽口,比饭店好吃,老人和孩子要多吃

发布日期:2020-07-07 02:45   来源:未知   阅读:

鱼肉一直都是我们非常喜欢的食物,它蛋白质含量高,而且很容易被消化吸收。平时家里买了鱼,老妈最喜欢用来烧着吃,或者炖鱼汤。夏天来了,做这样的大菜,总觉得做完菜,就没有胃口吃饭了。所以老妈在网上搜罗各种菜简便又好吃的做法,尤其是鱼,因为两小家伙放假回家了嘛,要多给他们吃点好的。以前在饭店吃过炒鱼片,可不知道怎么做的,自己也试过,可鱼片一炒就散开了,也不知道怎么回事。姜炒鱼片家常做法,鱼片滑嫩爽口,比饭店好吃,老人和孩子要多吃。

鱼肉属于瘦肉型食物,它的脂肪含量低,蛋白质含量高,而且极易被人体消化吸收。而且鱼肉还含有丰富的维生素,脂肪酸等营养物质,具有很好的强健大脑和保护眼睛的作用。尤其是孩子一定要多吃点鱼肉,对生长发育有很好的作用。最近老妈在网上看到一个炒鱼片的做法,她还惊奇到,怎么这么简单,只要几分钟就能炒好。把鱼肉用来烧或者炖汤,怎么也要半个小时才能出锅,用来炒的话只要几分钟,真的太省事了。如果你也喜欢吃鱼肉,不妨也试试这个方法吧,而且出锅鱼肉鲜嫩爽滑,大人小孩都爱吃。

【姜炒鱼片】

一,食材:鱼1条,姜1大块,葱1把,盐适量,黑胡椒粉少许,食用油适量。

二,姜炒鱼片的做法:

1.将所有的食材都准备好,鱼如果自己切不好鱼片,最好在卖鱼的师傅那里,让师傅处理好。回家只管把鱼片清洗干净就可以了。加少许盐,少许黑胡椒粉,然后用手抓拌均匀,腌制10分钟备用。姜去掉皮,然后切成薄片,装入碗里。葱清洗干净后,直接切成长段,装入碗里备用。

2.起一锅,里面放入适量的食用油,等油烧热后,把姜片放进去爆香。接着再把葱段倒进来翻炒均匀,炒出葱的香味后,把鱼片倒进来。

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